Το πολύτιμο ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται κατά κόρον στη μεσογειακή κουζίνα και αποτελεί βασικό συστατικό της υγιεινής διατροφής, καθώς είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και πλούσια πηγή ενέργειας. Έχει πλούσια βιολογική αξία και θεραπευτική δράση σε παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, του δέρματος, του καρδιοαγγειακού συστήματος και στο διαβήτη. Η ποιότητα του ελαιόλαδου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, μεταξύ άλλων και από το στάδιο ωρίμασης των καρπών της ελιάς, ενώ μέτρο της ποιότητάς του είναι η οξύτητά του.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Αρακάς λεμονάτος με λαχανικά
Αρακάς λεμονάτος με λαχανικά

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά

Χειμωνιάτικη σαλάτα στο γκριλ
Χειμωνιάτικη σαλάτα στο γκριλ

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές

Μελομακάρονα Ξάνθης
Μελομακάρονα Ξάνθης

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά

Θράψαλα με πιλάφι

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα, Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Πιλάφι

Τυροπιτάκια ελαιόλαδου με γαλοπούλα

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ

Δροσερή σαλάτα με νεροκάρδαμο

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Τζατζίκι

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Σαλάτες, Αλοιφές

Φρέσκα κρεμμυδάκια τηγανητά

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες