Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη

Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.

Η βήτα καροτίνη είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, εξαιρετικά αποτελεσματικό στην άμυνα του οργανισμού απέναντι στον καρκίνο, ιδιαίτερα μάλιστα απέναντι στον καρκίνο του πνεύμονα.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Πατατοσαλάτα με καρότο

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές

Πικάντικα καραμελωμένα καρότα

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Σολομός φούρνου με πουρέ καρότου

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Πεσκανδρίτσα (βατραχόψαρο) με πουρέ καρότου

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια

Καροτοσαλάτα με φρέσκο τζίντζερ

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Σούπα καρότου με φρυγανισμένο ψωμί και τζίντζερ

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Σούπες, Σούπες λαχανικών

Κοτόπουλο φούρνου με πουρέ πατάτας και σάλτσα λαχανικών

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά