Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Η βήτα καροτίνη είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, εξαιρετικά...
Καροτοσαλάτα με φρέσκο τζίντζερ
Υλικά συνταγής
- 4-6 καρότα
- 2 φέτες τζίντζερΚυκλοφορεί σαν μπαχαρικό σε σκόνη αλλά και φρέσκο. Φρέσκο διατηρείται 2-3 εβδομάδες στο ψυγείο. Έχει γεύση φρουτώδη αρωματική και καυτερή. λεπτές, ψιλοκομμένες
- 1 πιπεριά τσούσκα (καυτερή), μικρή
- 1 λεμόνι (ο χυμός του)
- 3 κ.σ. αλάτι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη (στη χοντρή πλευρά) και ψιλοκόβουμε το τζίντερ ή το τρίβουμε στο λεπτό μαχαίρι του τρίφτη.
- Αφήνουμε τα τριμμένα καρότα σε τρυπητό για λίγη ώρα, ώστε να στραγγίσουν τα υγρά τους.
- Αναμειγνύουμε σε μπολ όλα τα υλικά μας και σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Το τζίντζερ έχει ένα μακροσκελή κατάλογο θεραπευτικών ιδιοτήτων. Παραδοσιακά έχει τη φήμη ότι καταστέλλει τη ναυτία στην εγκυμοσύνη. Ακόμη, προάγει την πέψη της πρωτεϊνης χάρη σε ένα ένζυμό του που...
Tips - Μην ξεχνάς ότι...
Αν δεν αγαπάτε τα καυτερά φαγητά αφαιρέστε από την συνταγή την καυτερή πιπεριά.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 3905
Εμφανίσεις σήμερα: 3
Νέο σχόλιο