Ιδέα για τραπέζι Πρωτοχρονιάς
Είμαστε εδώ με ιδέες να δουν τα μάτια σου. Ο cooklos παρουσιάζει σε πρώτη παγκόσμια προβολή την εξαιρετική (υποκειμενικώς) ιδέα του για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
Μείνετε συντονισμένοι...
Μείνατε;
Οκ... πάμε. Θα αρχίσουμε με τα σαλατικά για τα οποία προτείνουμε μια πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια και μια γευστική καροτοσαλάτα. Για ορεκτικά προτείνουμε κρεμμυδοκεφτέδες και μπουκιές με κρεμμύδι και παρμεζάνα.
Για κυρίως πιάτο μπορείς να ετοιμάσεις μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες καθώς και οσομπούκο συνοδευόμενο με ριζότο σαφράν.
Το επιδόρπιο πιστεύουμε ότι πρέπει να είναι τσιζκεικ κανέλας με πορτοκάλια κονφί, ενώ αντί βασιλόπιτας προτείνουμε να φτιάξεις κέικ με μαχλέπι (έτσι γιατί είμαστε αντι-συμβατικοί).
Καλή Χρονιά!
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Σχετικά προτεινόμενα μενού
Ρεβεγιόν με φαγητό και πάρτυ ως το πρωί
Συνταγές εν τάχει: Ποικιλία αλλαντικών και τυριών, Σουβλάκια λαχανικών, Μπρουσκέτες με αβοκάντο και ντομάτα, Εύκολα ταρτάκια με σπανάκι, Κοτοπιτάκια με φύλλο κρούστας, Κεφτεδάκια του μάστορα, Μουσταρδομαγιονέζα με αγγουράκι τουρσί, Γλυκιά σως με ουίσκι, Πεντανόστιμη πατατοσαλάτα, Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, Αυγά γεμιστά, Μελομακάρονα, Σεκέρ παρέ
Τι να μαγειρέψεις την Πρωτοχρονιά;
Συνταγές εν τάχει: Πικάντικη σαλάτα, Σαλάτα του σεφ, Κούρκος (γαλοπούλα) γεμιστός, Πατάτες φούρνου με πορτοκάλι, Μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα ροδιού, Ρύζι Μπασμάτι, Τηγανιά Σικελίας, Εύκολη τούρτα από κρέπες με σος ροδιού
Για τη λιγούρα μέχρι τα χαράματα του νέου έτους
Συνταγές εν τάχει: Πιατέλα με λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού με σκόρδο, Ποικιλία με τορτίγιες και γεμιστά μανιτάρια, Ποικιλία τυριών με ελληνικά μινι καπρέζε, Ποικιλία αλλαντικών με προσούτο, Πατάτες φούρνου με τη φλούδα, Κεφτεδάκια τηγανιτά με ντιπ δυόσμου, Τάρτα με προβολόνε και λουκάνικα φρανκφούρτης, Κουραμπιέδες, Μελομακάρονα
Γευστικό μενού για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς
Συνταγές εν τάχει: Καροτοσαλάτα πικάντικη, Μπρόκολο σαλάτα, Κυδώνια γεμιστά με κιμά, Νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, Πουρές κάστανου, Γαλοπούλα ελαφριά με ρυζάκι, Μηλόπιτα με σοκολάτα