Ιδέα για τραπέζι Πρωτοχρονιάς
Είμαστε εδώ με ιδέες να δουν τα μάτια σου. Ο cooklos παρουσιάζει σε πρώτη παγκόσμια προβολή την εξαιρετική (υποκειμενικώς) ιδέα του για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
Μείνετε συντονισμένοι...
Μείνατε;
Οκ... πάμε. Θα αρχίσουμε με τα σαλατικά για τα οποία προτείνουμε μια πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια και μια γευστική καροτοσαλάτα. Για ορεκτικά προτείνουμε κρεμμυδοκεφτέδες και μπουκιές με κρεμμύδι και παρμεζάνα.
Για κυρίως πιάτο μπορείς να ετοιμάσεις μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες καθώς και οσομπούκο συνοδευόμενο με ριζότο σαφράν.
Το επιδόρπιο πιστεύουμε ότι πρέπει να είναι τσιζκεικ κανέλας με πορτοκάλια κονφί, ενώ αντί βασιλόπιτας προτείνουμε να φτιάξεις κέικ με μαχλέπι (έτσι γιατί είμαστε αντι-συμβατικοί).
Καλή Χρονιά!
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Σχετικά προτεινόμενα μενού
Ολοκληρωμένο μενού για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σου
Συνταγές εν τάχει: Πράσινη σαλάτα μαρινάτη, Παντζαροσαλάτα, Λαχανοντολμάδες, Μπουγιουρντί, Νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, Πατάτες μπουλανζέρ (boulangere), Μπούτι χοιρινό με μέλι, Καρότα γλασέ, Ινδοκάρυδο
Τρίγωνα κάλαντα ναι, αλλά με άδειο στομάχι πώς να τραγουδήσεις
Συνταγές εν τάχει: Πράσινη σαλάτα με ρόδι, Μπρόκολο σαλάτα, Κουνουπίδι σαλάτα, Πατάτες λεμονοριγανάτες, Αρνάκι στο φούρνο και πιλάφι με σταφίδες, Χοιρινό με κυδώνια, Χωριάτικα λουκάνικα στο φούρνο, Τούρτα των πειρατών
Το σόι μου μέσα τα Χριστούγεννα...
Συνταγές εν τάχει: Σουφλέ μανιταριών, Λαχανοντολμάδες, Πατάτες γεμιστές, 4 φύλλα 4 τυριά, Καροτοσαλάτα γρήγορη, Χοιρινό στη γάστρα, Κοτόπουλο γεμιστό με σταφίδες, Πλιγούρι με λιαστές ντομάτες , Χριστόψωμο, Πουτίγκα με σταφίδες
Γευστικό μενού για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς
Συνταγές εν τάχει: Καροτοσαλάτα πικάντικη, Μπρόκολο σαλάτα, Κυδώνια γεμιστά με κιμά, Νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, Πουρές κάστανου, Γαλοπούλα ελαφριά με ρυζάκι, Μηλόπιτα με σοκολάτα