Ιδέα για τραπέζι Πρωτοχρονιάς
Είμαστε εδώ με ιδέες να δουν τα μάτια σου. Ο cooklos παρουσιάζει σε πρώτη παγκόσμια προβολή την εξαιρετική (υποκειμενικώς) ιδέα του για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
Μείνετε συντονισμένοι...
Μείνατε;
Οκ... πάμε. Θα αρχίσουμε με τα σαλατικά για τα οποία προτείνουμε μια πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια και μια γευστική καροτοσαλάτα. Για ορεκτικά προτείνουμε κρεμμυδοκεφτέδες και μπουκιές με κρεμμύδι και παρμεζάνα.
Για κυρίως πιάτο μπορείς να ετοιμάσεις μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες καθώς και οσομπούκο συνοδευόμενο με ριζότο σαφράν.
Το επιδόρπιο πιστεύουμε ότι πρέπει να είναι τσιζκεικ κανέλας με πορτοκάλια κονφί, ενώ αντί βασιλόπιτας προτείνουμε να φτιάξεις κέικ με μαχλέπι (έτσι γιατί είμαστε αντι-συμβατικοί).
Καλή Χρονιά!
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Σχετικά προτεινόμενα μενού
Χριστούγεννα για όλη την οικογένεια
Συνταγές εν τάχει: Σγουρή σαλάτα με γευστικό dressing, Μανιτάρια σοτέ, Πατατοσαλάτα με πίνατς, Πιλάφι σπυρωτό, Κοτόπουλο με σπανάκι και ρόδι, Μπιφτέκια με μοσχοκάρυδο και θυμάρι, Τηγανιά Σικελίας, Κολοκύθα γεμιστή
Χριστουγεννιάτικο τραπέζι από άλλη εποχή
Συνταγές εν τάχει: Κοτόσουπα, Χορτόπιτα μυρωδάτη, Λαχανοντολμάδες, Χοιρινό πρασοσέλινο, Αρνάκι στο χαρτί, Χριστόψωμο, Μελομακάρονα
Χριστούγεννα με λαχανικά εποχής
Συνταγές εν τάχει: Μπρόκολο σαλάτα, Κουνουπίδι σαλάτα, Πράσινη σαλάτα με ρόδι, Τάρτα σπανάκι, Πατάτες με πράσα στο φούρνο, Κοτόπουλο με χειμωνιάτικα λαχανικά, Κρέας με κάστανα και κοκκάρι ή Χριστός, Κυδώνια στο φούρνο
Πρωτοχρονιά από την αλλαγή έως το ξημέρωμα...
Συνταγές εν τάχει: Βελουτέ πατάτας και πράσου, Μπιφτέκια με μοσχοκάρυδο και θυμάρι, Πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο, Πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλο, Νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, Καρότα γλασέ, Μανιτάρια σοτέ, Ρύζι Μπασμάτι, Βασιλόπιτα, Κρέπες με λουκάνικο Φρανκφούρτης, πιπεριές και βραστή πατάτα, Τυροπιτάκια με ελιές και παπαρουνόσπορο, Πιατέλα τυριών με ξηρούς καρπούς και φρούτα, Μπρουσκέτες με σύκο και σαλάμι μπύρας, Καριόκες, Τρουφάκια κάστανο, Μελομακάρονα