Το θυμαρίσιο μέλι και οι ιδιότητές του

Το θυμαρίσιο μέλι  είναι έντονα αρωματικό με ευχάριστη γεύση. Έχει συνήθως ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα (κυρίως της Αττικής και των Κυκλάδων), ενώ το θυμαρίσιο μέλι της Κρήτης είναι σκούρο πορτοκαλί. Το συγκεκριμένο είδος κρυσταλλώνει σε διάστημα 6-18 μηνών. Θεωρείται ότι έχει τονωτικές αλλά και αντισηπτικές ιδιότητες, καθώς βοηθάει στην γρήγορη επούλωση των πληγών. Επίσης, θεωρείται ότι βοηθάει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, αναπνευστικών και πεπτικών παθήσεων ακόμα και καρδιαγγειακών νοσημάτων. H παραγωγή του υπολογίζεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Ελλάδας. Το καλύτερο θυμαρίσιο μέλι θα βρείτε κυρίως στα ελληνικά νησιά και ιδιαίτερα στην Kρήτη και τα Kύθηρα.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Κέικ καρότου με μέλι
Κέικ καρότου με μέλι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegetarian, Χωρίς ζάχαρη, Γλυκά, Κέικ

Παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη
Παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Για παιδιά, Χωρίς ζάχαρη, Γλυκά, Παγωτά - Σορμπέ

Δροσιστικό σορμπέ πεπόνι
Δροσιστικό σορμπέ πεπόνι

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegetarian, Για παιδιά, Χωρίς ζάχαρη, Νηστίσιμες, Γλυκά, Παγωτά - Σορμπέ

Μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Μπισκότα χωρίς ζάχαρη

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Για παιδιά, Γλυκά, Κουλουράκια

Μπάρες βρώμης χωρίς ζάχαρη
Μπάρες βρώμης χωρίς ζάχαρη

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ

Ψητά μήλα με ξηρούς καρπούς
Ψητά μήλα με ξηρούς καρπούς

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Γλυκά, Φρούτων

Σαλάτα με χωριάτικο λουκάνικο αρωματισμένο με μέλι και τσίπουρο
Σαλάτα με χωριάτικο λουκάνικο αρωματισμένο με μέλι και τσίπουρο

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Κρέας, Λουκάνικα, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Μελωμένα μπουτάκια κοτόπουλου με κουσκούς
Μελωμένα μπουτάκια κοτόπουλου με κουσκούς

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά