Το θυμαρίσιο μέλι και οι ιδιότητές του
Το θυμαρίσιο μέλι είναι έντονα αρωματικό με ευχάριστη γεύση. Έχει συνήθως ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα (κυρίως της Αττικής και των Κυκλάδων), ενώ το θυμαρίσιο μέλι της Κρήτης είναι σκούρο πορτοκαλί. Το συγκεκριμένο είδος κρυσταλλώνει σε διάστημα 6-18 μηνών. Θεωρείται ότι έχει τονωτικές αλλά και αντισηπτικές ιδιότητες, καθώς βοηθάει στην γρήγορη επούλωση των πληγών. Επίσης, θεωρείται ότι βοηθάει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, αναπνευστικών και πεπτικών παθήσεων ακόμα και καρδιαγγειακών νοσημάτων. H παραγωγή του υπολογίζεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Ελλάδας. Το καλύτερο θυμαρίσιο μέλι θα βρείτε κυρίως στα ελληνικά νησιά και ιδιαίτερα στην Kρήτη και τα Kύθηρα.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Μελωμένα μπουτάκια κοτόπουλου με κουσκούς
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Πίτες σφακιανές
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Μελομακάρονα με μπύρα και κονιάκ
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Λουκουμάδες
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Ζύμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Αφράτοι λουκουμάδες
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Ζύμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Εύκολα μυζηθροπιτάκια
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά