Πληροφορίες για τη βρώμη

Η βρώμη ανήκει στα δημητριακά και η κατανάλωση της έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Οι νιφάδες βρώμης είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες (με σημαντικότερες τις β-γλυκάνες) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον είναι πλούσιες σε βιταμίνη Ε, αντιοξειδωτικές ουσίες, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο ιχνοστοιχεία και μεταλλικά στοιχεία. Εξαιτίας της περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες και πιο συγκεκριμένα σε β-γλυκάνες είναι καλός σύμμαχος στην προσπάθεια για μείωση της κακής χοληστερόλης. Το μαγνήσιο και οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του. Η βρώμη εξαιτίας της βιταμίνης Ε και των αντιοξειδωτικών ουσιών λειτουργεί και σαν εσωτερικό καλλυντικό για την ομορφιά και την υγεία του δέρματος. Τέλος είναι καλή πηγή πρωτείνης και ενέργειας για όσους ασκούνται συστηματικά.