Σοκολατάκια με αμύγδαλα (ανώμαλα)

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4.1 (12 ψήφοι)

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 350γρ. κουβερτούρα
  • 300γρ. αμύγδαλα ωμά και ανάλατα
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη ή ηλιέλαιο
  • 1 κ.σ. μπράντι ή λικέρ κράνο (προαιρετικά)
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 20-25 τεμάχια

Διαδικασία συνταγής

  1. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με τη μαργαρίνηΦυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο. ή το ηλιέλαιο και προσθέτουμε το μπράντι αν χρησιμοποιούμε. Η μαργαρίνη θα μας δώσει την απαιτούμενη γυαλάδα στη κουβερτούρα.
  2. ΚαβουρδίζουμεΤο χρησιμοποιούμε κυρίως για να αναφερθούμε στο ψήσιμο των  ξηρών καρπών, σε φουρνο ή σε τηγάνι. Επίσης, σημαίνει σοτάρω σε λάδι μια τροφή μέχρι να πάρει χρώμα. ελαφρώς τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στη κουβερτούρα μόλις λιώσει. Ανακατεύουμε και βγάζουμε με το κουτάλι σε ταψί ή δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα.
  3. Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσουν. Έπειτα τυλίγουμε το καθένα με αλουμινόχαρτο.

Αυτό το ήξερες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της σοκολάτας και του κακάου ήταν γνωστές από την εποχή των Αζτέκων. Θεωρείτω πως χαρίζει μακροζωΐα και παρόλο που περιέχει καφεΐνη πίστευαν πως βοηθά στις αυπνίες και τις...
Πρόκειται για εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και βιταμινών, όπως όλοι οι ξηροί καρποί. Τα αμύγδαλα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία...

Σχόλια

Από τον Eva την ημ/νία 03/02/2017 - 10:53
Ακολούθησα κατά γράμμα την συνταγή σας όταν όμως πρόσθεσα 1 κουτ κράνο ξαφνικά "πέτρωσε" η σοκολάτα ενω ήταν μέσα στο Μπεν μαρι . Τι πήγε λάθος?
Από τον cookefi την ημ/νία 03/02/2017 - 12:30
Καλημέρα Eva! Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι ή ότι είχε υγρασία το σκεύος που χρησιμοποίησες ή οτι έπεσαν υδρατμοί από το μπαιν μαρί στη σοκολάτα. Δυστυχώς με την υγρασία καταστρέφεται η σοκολάτα και γίνεται σκληρή.

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 31816 Εμφανίσεις σήμερα: 1