Σέσκουλα σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 400γρ. στήθος κοτόπουλου
  • 20γρ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 ματσάκια τρυφερά σέσκουλα
  • 1 κρεμμύδι κόκκινο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 κόκκινες πιπεριες (κατά προτίμηση ψημένες και μαριναρισμένεςΗ διαδικασία του μαριναρίσματος. Βάζουμε τα τρόφιμα σε υγρό μείγμα, για να τα κάνουμε πιο τρυφερά και νόστιμα. Στις μαρινάδες χρησιμοποιούνται μεταξύ άλλων αρωματικά λαχανικά και μπαχαρικά. σε ξύδι)
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 20 ελιές μαύρες
  • 150γρ. μανούρι
  • 2 κ.σ. μάραθος ψιλοκομμένος
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο εξ. παρθένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
cookmik
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Ζεσταίνουμε σε τηγάνι τις 2 κ.σ. βούτυρο και τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε λωρίδες. ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. το κοτόπουλο για περίπου 8-10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
  2. Καθαρίζουμε, πλένουμε και αφήνουμε να στεγνώσουν σε τρυπητό τα σέσκουλα. Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και βάζουμε σε μπολ. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα προσθέτουμε στο μπολ.
  3. Προσθέτουμε στα λαχανικά τον μάραθο και τις ελιές, το μανούριΤυρί από τυρόγαλα. Παρασκευάζεται κυρίως στην κεντρική και δυτική Μακεδονία. Είναι επιτραπέζιο τυρί και τρώγεται φρέσκο. Αν παλαιωθεί είναι κατάλληλο για μακαρονάδες. και το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε επιπλέον πιπέρι, αλάτι και το ελαιόλαδο. Σερβίρουμε αμέσως.

Αυτό το ήξερες

Το άσπρο κρέας (στήθος) του κοτόπουλου περιέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες νιασίνης, η οποία έχει αποδειχθεί από μελέτες επιστημόνων ότι μειώνει την χοληστερόλη και ως αποτέλεσμα, μειώνεται και ο...
Τα σέσκουλα όπως όλα τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα φύλλα τρώγονται κυρίως βρασμένα.   

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 6115 Εμφανίσεις σήμερα: 0