Η καλσιτονίνη του σολομού είναι πενήντα φορές πιο ισχυρή από αυτήν του ανθρώπου και αποδεικνύεται ότι η θεραπεία με τη συγκεκριμένη ορμόνη σε γυναίκες που πάσχουν από οστεοπόρωση μειώνει το ρυθμό...
Σαλάτα δημητριακών με φασολάκια και καπνιστό σολομό
Υλικά συνταγής
- 100γρ. μιξ δημητριακών (σιτάρι, κριθάρι, κόκκινο ρύζι, κόκκινες φακές)
- 100γρ. φασολάκια
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 100γρ. σολομός καπνιστός
- 1 κ.σ. κάπαρη
- 5-6 λιαστές ντομάτες
- 1 λεμόνι (ο χυμός του)
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- αλάτι
- πιπέρι
cookmik
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 2 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Βάζουμε τα δημητριακά σε μία κατσαρόλα και τα βράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. για 10-15 λεπτά.
- Παράλληλα, ζεματίζουμεΣύντομο βούτηγμα τροφίμου σε κοχλάζων νερό, ώστε να ξεφλουδίσει ή να φύγει το αλάτι του ή να μαλακώσει. τα φασολάκια για 10 λεπτά περίπου.
- Κατεβάζουμε και τα δύο από τη φωτιά, στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν σε μια μπασίνα.
- Ρίχνουμε στον χυμό λεμονιού το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε υλικά στη μπασίνα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατευτούμε καλά.
- Προσθέτουμε τη κάπαρη, τις λιαστές ντομάτες και τον καπνιστό σολομό σε κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Τα όσπρια σε συνδυασμό με τα δημητριακά (φακές, φασόλια, ρεβίθια κ.α. σε συνδυασμό με ρύζι, κινόα, στάρι κ.α.) εκτός από νόστιμα είναι ένα πιάτο με ιδιαίτερη διατροφική αξία. Ο συνδυασμός αυτός δίνει...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 4310
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο