Πολίτικη σαλάτα

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 3.6 (8 ψήφοι)

 

Υλικά συνταγής

  • 2 κιλά λάχανο τριμμένο
  • 1 κιλό καρότα τριμμένα
  • 250γρ. πράσινες πιπεριές κομμένες σε ζάρια
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ζάρια
  • 1 σελινόριζα τριμμένη
  • 3 κλωνάρια σέλινο (ψιλοκομμένο)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ξύδι
  • ελαιόλαδο
cookmik
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6-8 άτομα (1 τάπερ μεγάλο)

Διαδικασία συνταγής

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Τα τρίβουμε και τα κόβουμε. Τα ανακατεύουμε και τα τρίβουμε με το αλάτι. Σερβίρουμε προσθέτοντας ελαιόλαδο και ξύδι κατά προτίμηση.
  2. Για να συντηρήσουμε την πολίτικη σαλάτα τρίβουμε τα λαχανικά με το αλάτι και τα βάζουμε σε μεγάλο τάπερ. Καλύπτουμε με 250ml ξύδι και νερό. Διατηρούμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος και όταν θέλουμε να σερβίρουμε στραγγίζουμε με τρυπητή κουτάλα όση ποσότητα θέλουμε και προσθέτουμε μόνο ελαιόλαδο.
Γενικά
Πολίτικες συνταγές

Αυτό το ήξερες

Το καρότο θεωρείται ότι κάνει πολύ καλό στην όραση, γεγονός που επιβεβαιώνει και η επιστημονική κοινότητα, ενώ έρευνες έχουν αποδείξει ότι βοηθά τον οργανισμό να απορροφά ευκολότερα το ασβέστιο.
Το λάχανο είναι πηγή βιταμινών Α, Κ & C, μαγνήσιου, μαγγάνιου, κάλιου, φολικού οξέως, φώσφορου, θείου, και ιωδίου. Συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από αυπνία και μελαγχολία. Έρευνες έχουν δείξει...
Αν θέλουμε να διατηρήσουμε την πικάντικη στο ψυγείο για 15 μέρες, περίπου, κάνουμε την εξής διαδικασία: αφού κόψουμε το λάχανο το αλατίζουμε τόσο όσο μας αρέσει για την σαλάτα, προσθέτουμε ξύδι και...
Το σέλινο είναι ένα από τα πιο γνωστά αρωματικά βότανα που συναντάμε στην κουζίνα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες: η μία με τη μεγάλη ρίζα, η γνωστή σελινόριζα που τρώγεται σε σαλάτες, σούπες και σε...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 26230 Εμφανίσεις σήμερα: 0