Πίτσα με πεκορίνο, κρεμμύδι και καλαμπόκι

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

 

Υλικά συνταγής

  • 1 λεπτή ζύμη πίτσας εμπορίου
  • ½ φλιτζ. σάλτσα ντομάτας
  • ½ κ.γ. ζάχαρη
  • 8 φέτες μπέικον
  • 2 φλιτζ. πεκορίνο τριμμένο
  • 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Αλείφουμε ένα ταψάκι με ελάχιστο βούτυρο και ανοίγουμε μέσα σε αυτό το έτοιμο φύλλο για πίτσα.
  2. Ανακατεύουμε την σάλτσα ντομάτας με την ζάχαρη και το πιπέρι. Απλώνουμε την σάλτσα πάνω στο ζυμάρι και προσθέτουμε λίγο πεκορίνοΙταλικό τυρί, από γάλα προβάτου. Το όνομά του προέρχεται από την ιταλική λέξη pecora που σημαίνει πρόβατο. Υπάρχουν 4 ποικιλίες (ρομάνο (romano), σάρντο (sardo), τοσκάνο (toscano), σισιλιάνο (siciliano)) και ανήκουν  και οι 4 στα προϊόντα Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης)..
  3. Απλώνουμε το μπέικον, το καλαμπόκι σχεδόν όλο το πεκορίνο και τις φέτες κρεμμυδιού. Από πάνω πασπαλίζουμεΡίχνω ελαφρά, σε γλυκό ή φαγητό, αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα κ.ά. το υπόλοιπο πεκορίνο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC μέχρι να λιώσει το πεκορίνο και να ψηθεί το ζυμάρι.

Αυτό το ήξερες

Το καλαμπόκι είναι από τα δημοφιλέστερα σιτηρά στον κόσμο. Όχι άδικα, καθώς παρέχει στον οργανισμό μας φυτικές ίνες, πλήθος βιταμινών (A,C,Β), φολλικό οξύ και μεταλλικά στοιχεία. Το καλαμπόκι βοηθά...
Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών ενώσεων όπως η φλαβονοειδής ουσία quercetin.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 2597 Εμφανίσεις σήμερα: 0