Ιδιότητες του καλαμποκιού

Το καλαμπόκι είναι από τα δημοφιλέστερα σιτηρά στον κόσμο. Όχι άδικα, καθώς παρέχει στον οργανισμό μας φυτικές ίνες, πλήθος βιταμινών (A,C,Β), φολλικό οξύ και μεταλλικά στοιχεία. Το καλαμπόκι βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη κατά της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων. Το καλαμπόκι είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά τα οποία λειτουργούν ως αντικαρκινικοί παράγοντες. Αποτελεί καλή πηγή φώσφορου, μαγνησίου, μαγγανίου, σίδηρου και χαλκού. Τα οφέλη από την κατανάλωση καλαμποκιού δεν σταματούν εδώ. Το καλαμπόκι βοηθά στον καλύτερο έλεγχο του διαβήτη, στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων\, στην ομαλή λειτουργία των νεφρών και την καλή υγεία των οστών.Τέλος, η βιταμίνη Β12, που περιέχεται στο καλαμπόκι, βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας. Σαν καλλυντικό, το καλαμποκάλευρο, όταν εφαρμόζεται τοπικά, δρά κατά των ήπιων εξανθημάτων και ερεθισμών.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Καλαμπόκι βραστό
Καλαμπόκι βραστό

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Δημητριακά με τόνο και καλαμπόκι
Δημητριακά με τόνο και καλαμπόκι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές, Σαλάτες οσπρίων, Όσπρια

Μακαρονοσαλάτα με καλαμπόκι και πιπεριές

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών

Γρήγορη τάρτα με πεκορίνο και αγκινάρες τουρσί
Γρήγορη τάρτα με πεκορίνο και αγκινάρες τουρσί

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά

Χορτόσουπα με καλαμπόκι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σούπες, Σούπες λαχανικών

Τάρτα με προβολόνε και λουκάνικα φρανκφούρτης

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά

Πικάντικα ποπ-κορν

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ

Πίτσα με πεκορίνο, κρεμμύδι και καλαμπόκι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτσες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά