Μπρουσκέτες ντομάτας

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 5 (1 vote)

 

Υλικά συνταγής

  • 20 παξιμάδια ή φρυγανιέςΞεραμένες φέτες ψωμιού.
  • 3 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 100 γρ. φέτα
  • 1 αγγουράκι τουρσίΤρόπος συντήρησης τροφίμων σε ξύδι. ψιλοκομμένο
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη (φύλλα ψιλοκομμένα)
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 8-10 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε σε ζάρια τις ντομάτες και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Τα βάζουμε σε μπολ και τρίβουμε τη φέταΠΟΠ τυρί της Ελλάδας. Τυρί που διατηρείται σε άλμη. Έχει ελαφρά, υπόξινη και αλμυρή γεύση. Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή από αιγοπρόβειο. Μπορούμε να την βρούμε από σκληρή έως και πολύ μαλακή μορφή.. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τα παξιμάδια) και ανακατεύουμε καλά.
  2. Βάζουμε από το μείγμα ντομάτας πάνω στα παξιμάδια και σερβίρουμε.

Αυτό το ήξερες

Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, γνωστό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινική δράση. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη E και βιταμίνες του συμπλέγματος B, φολικό οξύ και φλαβονοειδείς ουσίες...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 2767 Εμφανίσεις σήμερα: 2