Μπριάμ

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4 (3 ψήφοι)

 

Υλικά συνταγής

  • 3 μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλες μπουκιές
  • 3 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες
  • 2 μεγάλες πατάτες κυδωνάτες
  • 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε χοντρά κομμάτια
  • 4 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε χοντρά κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 4 ντομάτες ώριμες λιωμένες
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 ½ φλιτζ. νερό ζεστό
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 κ.σ. κοφτή πάπρικα γλυκιά
  • αλάτι
  • πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 °C.
  2. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά, τα βάζουμε σε ταψί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε.
  3. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο. Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 180 °C και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.
  4. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 30 λεπτά.

Αυτό το ήξερες

Η μελιτζάνα με την χαρακτηριστική πικρή της γεύση είναι πηγή μαγνησίου και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Το μαγνήσιο βοηθάει στην καλη λειτουργία του εγκεφάλου. Η κατανάλωση μελιτζάνας προστατεύει τα...

Tips - Μην ξεχνάς ότι...

Αν σας περισσέψει λίγο μπριάμ μην το πετάξετε. Φτιάξτε μια μακαρονάδα και ανακατέψτε την με το μπριάμ σαν να είναι σάλτσα λαχανικών.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 6004 Εμφανίσεις σήμερα: 1