Κοτόπουλο με ρύζι

Διαδικασία συνταγής

1. Πλένουμε τα κοτόπουλα και τα βάζουμε σε ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, τα αλείφουμε με λάδι και μουστάρδα και πασπαλίζουμεΡίχνω ελαφρά, σε γλυκό ή φαγητό, αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα κ.ά. με την ρίγανη. Προσθέτουμε το ζωμόΥγρό στο οποίο έχουμε βράσει διάφορα υλικά κατά περίπτωση και το οποίο το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε περισσότερη γεύση και άρωμα στα φαγητά. ή το νερό και βάζουμε στο φούρνο στους 180^οC μέχρι να ροδίσουνΨήνω σε δυνατό φούρνο ή σοτάρω σε λιπαρή ουσία ένα υλικό, μέχρι να πάρει χρώμα ροδοκόκκινο. ελαφρά και να ψηθούν.
2. Προσθέτουμε το ρύζι στο φούρνο, το απλώνουμε να πάει παντού και προσθέτουμε λίγο επιπλέον αλάτι. Μόλις πιει σχεδόν όλο το ζουμί το ρύζι (να έχει ζουμί όταν το βγάλουμε για να το ρουφήξει και να είναι σπυρωτό το ρύζι), σβήνουμε το φούρνο και αποσύρουμε το ταψί. Ενδιάμεσα δοκιμάζουμε το ρύζι να δούμε αν μαλάκωσε και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ακόμη ζεστό νερό. Όταν ρουφήξει το ζωμό σερβίρουμε.