Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 5 (1 vote)

 

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 500γρ. ρύζι καρολίνα, κατά προτίμηση
  • 2 κ.σ. κοφτές βούτυρο φρέσκο
  • ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη (προαιρετικά)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα (προαιρετικά)
  • 1 κ.σ. κοφτή μέλι (προαιρετικά)
  • 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
  • αλάτι
  • πιπέρι
cookefi
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-5 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο και «κρύβουμε» κάτω από την πέτσα κομματάκια βούτυρο. Βάζουμε τα κομμάτια σε ταψί. Χτυπάμε την μουστάρδα με το μέλι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Περιχύνουμε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλο. Γεμίζουμε νερό μέχρι τη μέση του ταψιού.
  2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 °C, για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσειΨήνω σε δυνατό φούρνο ή σοτάρω σε λιπαρή ουσία ένα υλικό μέχρι να πάρει χρώμα ροδοκόκκινο. το κοτόπουλο.
  3. Όταν είναι έτοιμο, το γυρίζουμε πλευρά και προσθέτουμε το ρύζι. Αλατοπιπερώνουμε και φροντίζουμε το ζουμί να καλύπτει το ρύζι. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
  4. Σβήνουμε το φούρνο όταν το ρύζι έχει ακόμη ζουμί αλλά είναι έτοιμο.

Αυτό το ήξερες

Το κοτόπουλο περιέχει βιταμίνη B3, B12 που βοηθούν στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 5522 Εμφανίσεις σήμερα: 3