Φοντί σοκολάτας με φρούτα

short url (for easy share)

No votes yet

 

Υλικά συνταγής

για το φοντί

  • 500γρ. κουβερτούρα
  • 200γρ. κρέμα γάλακτος
  • 30γρ. βούτυρο
  • 2 κ.σ.μπράντι

για το σερβίρισμα

  • 300γρ. φράουλες
  • 3 μπανάνες
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6-8 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπαίν μαρί1) Τρόπος ψησίματος, κατά τον οποίο σε σκεύος με νερό (πχ. ταψί ή κατσαρόλα) τοποθετούμε σκεύη μικρότερα (πχ.φόρμες , μπασίνες κ.ά.) με το ευαίσθητο προς παρασκευή φαγητό. Το νερό μέσα στο μεγάλο σκεύος δεν ξεπερνάει το σημείο βρασμού. Χρησιμεύει και για τη διατήρηση ενός εδέσματος ζεστού. 2) Εγκατάσταση με ζεστό νερό που χρησιμοποιείται στις επαγγελματικές κουζίνες για την διατήρηση των ευαίσθητων εδεσμάτων.. Μεταφέρουμε στο σκεύος του φοντί, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μπράντι και σε καμινέτο η στο μάτι σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  2. Καθαρίζουμε τα φρούτα και ξεκιναμε τις βουτιές.

Αυτό το ήξερες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της σοκολάτας και του κακάου ήταν γνωστές από την εποχή των Αζτέκων. Θεωρείτω πως χαρίζει μακροζωΐα και παρόλο που περιέχει καφεΐνη πίστευαν πως βοηθά στις αυπνίες και τις...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 3108 Εμφανίσεις σήμερα: 0