Αυγοσαλάτα με μυρωδικά

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4.8 (5 ψήφοι)

 

Υλικά συνταγής

  • 10 αυγά βρασμένα
  • ½ ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 κλωναράκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή λεπτές φέτες τα αυγά. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα μυρωδικά και το καρότο και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε.
  2. Αναμυγνίουμε σε άλλο σκεύος χτυπώντας με σύρμα το ελαιόλαδο με το μέλι και το ξύδι. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε δυνατά.
  3. Περιχύνουμε τα αυγά με τη σως που φτιάξαμε και ανακατεύουμε.
  4. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη και είναι αρκετά δροσερή.

Αυτό το ήξερες

Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λουτεϊνη, πηγή σεληνίου, ιωδίου, βιταμινών Β2, Β12 και D. Προφυλάσσει τα μάτια από τον καταρράκτη. Στην δίαιτα είναι ωφέλιμο γιατί προκαλεί κορεσμό και βραστό...

Tips - Μην ξεχνάς ότι...

Φτιάξ’τε αυτή τη σαλάτα και αν σας περίσεψαν κόκκινα αυγά από το πάσχα

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 17117 Εμφανίσεις σήμερα: 2