Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και D

Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και D.

Οι βιταμίνες Α και D ανήκουν στις λεγόμενες «λιποδιαλυτές βιταμίνες» και βρίσκονται στο συκώτι ορισμένων ψαριών.

Η έλλειψη της βιταμίνης Α προκαλεί ατροφία επιθηλιακών κυττάρων και παθολογικά αυξημένη κερατινοποίηση (ξηροφθαλμία), ενώ η βιταμίνη D εμπλέκεται στη φυσιολογική διατήρηση αμινοξέων στο αίμα, από το οποίο συντίθεται οι πρωτεΐνες που βοηθούν στην ανοικοδόμηση των οστών.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Γαύρος μαρινάτος
Γαύρος μαρινάτος

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά

Δημητριακά με τόνο και καλαμπόκι
Δημητριακά με τόνο και καλαμπόκι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές, Σαλάτες οσπρίων, Όσπρια

Κουτσομούρες παναρισμένες σε σιμιγδάλι
Κουτσομούρες παναρισμένες σε σιμιγδάλι

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια

Μπαρμπούνια τηγανητά
Μπαρμπούνια τηγανητά

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια

Μπακαλιάρος σε κουρκούτι
Μπακαλιάρος σε κουρκούτι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια

Φιλέτο τόνου με σουσάμι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια

Γαύροι στο φούρνο

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια

Τσιπούρες στο γκριλ με σαλάτα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια