Πληροφορίες για τα κολοκυθάκια και τους ανθούς τους

Τα κολοκυθάκια είναι οι καρποί της κολοκυθιάς και συλλέγονται όταν είναι ακόμα μικρά σε μέγεθος. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, κάλιο και βιταμίνη C. Πέρα από τους καρπούς της κολοκυθιάς, τρώγονται και οι ανθοί της, οι λεγόμενοι κολοκυθοανθοί ή κολοκυθοκορφάδες, συνήθως γεμιστοί με ρύζι.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Μοσχαράκι με κολοκυθάκια
Μοσχαράκι με κολοκυθάκια

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι

Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Κολοκυθάκια βραστά σαλάτα
Κολοκυθάκια βραστά σαλάτα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές

Σουβλάκια θαλασσινών
Σουβλάκια θαλασσινών

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα, Ψάρια

Κολοκυθάκια με σως γιαουρτιού
Κολοκυθάκια με σως γιαουρτιού

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές

Κολοκυθάκια τηγανιτά
Κολοκυθάκια τηγανιτά

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Χορτόσουπα βελουτέ
Χορτόσουπα βελουτέ

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες

Τηγανιτά κολοκυθάκια με ντιπ σκόρδου

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες