Το πλιγούρι είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Το πλιγούρι είναι δημητριακό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες.

Το πλιγούρι σε σχέση με το ρύζι και τις πατάτες έχει υψηλότερο δείκτη κορεσμού, δηλαδή μας χορταίνει πιο γρήγορα.

Είναι κατάλληλη τροφή για διαβητικούς καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Το πλιγούρι είναι πηγή των βιταμινών του συμπλέγματος Β , βιταμίνης Ε αλλά και πηγή μεταλλικών στοιχείων και ιχνοστοιχείων με αντιοξειδωτική δράση.

 

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Πλιγούρι σαλάτα
Πλιγούρι σαλάτα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών

Πλιγούρι με λιαστές ντομάτες
Πλιγούρι με λιαστές ντομάτες

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών

Λιβανέζικο ταμπουλέ
Λιβανέζικο ταμπουλέ

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών

Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι
Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά

Πλιγούρι λεμονάτο με λουίζα
Πλιγούρι λεμονάτο με λουίζα

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες ζυμαρικών

Κοτόπουλο με πλιγούρι
Κοτόπουλο με πλιγούρι

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά

Πλιγούρι με βλίτα

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών