Οι ευεργετικές ιδιότητες του σουσαμιού

Το σουσάμι είναι γνωστό πως είναι άκρως ευεργετικό και θρεπτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο. Περιέχει μικρή ποσότητα υδατανθράκων, αλλά αρκετά υψηλή ποσότητα διαιτητικών ινών. Οι λιγνάνες του σησαμιού, που περιέρχονται στα προϊόντα του, ενισχύουν τη δράση της βιταμίνης Ε. Το σουσάμι και τα προϊόντα του έχουν την ικανότητα να μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και κατά συνέπεια να προστατεύουν από καρδιοπάθειες. H σεσαμίνη είναι η μόνη γνωστή ουσία που ταυτόχρονα σταματά, τόσο την απορρόφηση της χοληστερόλης από τις τροφές, όσο και τη σύνθεση της από τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπρόσθετα, το σουσάμι και τα προϊόντα του δρουν ευεργετικά κατά του γήρατος.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Σέσκουλα σαλάτα με φέτα και λιαστή ντομάτα
Σέσκουλα σαλάτα με φέτα και λιαστή ντομάτα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Ψωμί ολικής άλεσης πολύσπορο
Ψωμί ολικής άλεσης πολύσπορο

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Ψωμί

Παστέλι με μαύρη σταφίδα και κάσιους
Παστέλι με μαύρη σταφίδα και κάσιους

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ

Φιλέτο τόνου με σουσάμι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια

Παστέλι με σταφίδες και αμύγδαλα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ

Δροσερή σαλάτα με νεροκάρδαμο

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Πράσινη σαλάτα με κρεμμυδάκια τουρσί και ανθότυρο

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Ψωμάκια ολικής άλεσης

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Πίτες και Ζύμες, Ψωμί