Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου

Το σκόρδο είναι ένα από τα αγαπημένα υλικά της μαγειρικής παρά την απωθητική μυρωδιά του. Εκτός όμως από το ξεχωριστό άρωμα και τη γεύση που δίνει στα φαγητά έχει και αρκετές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας. Το σκόρδο περιέχει ενώσεις θείου και κυρίως  την ουσία αλλισίνη, μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και C. Επιπλέον, περιέχει και φλαβονοειδή που βοηθούν στην  αποβολή τοξινών. Εχει αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και αντιθρομβωτικές ιδιότητες. Πιο συγκεκριμένα, βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς, μειώνει  την πίεση και την χοληστερίνη, έχει αντιμικροβιακή δράση και καταπολεμά από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Η ημερήσια κατανάλωση όμως είναι καλό να περιορίζεται σε μία με δύο σκελίδες σκόρδο.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Σέσκουλα σαλάτα με φέτα και λιαστή ντομάτα
Σέσκουλα σαλάτα με φέτα και λιαστή ντομάτα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Μανιτάρια πορτομπέλο σοτέ
Μανιτάρια πορτομπέλο σοτέ

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegetarian, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Σκορδαλιά με καρύδια
Σκορδαλιά με καρύδια

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Σαλάτες, Αλοιφές

Πένες με σάλτσα αματριτσιάνα
Πένες με σάλτσα αματριτσιάνα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες

Σκορδαλιά
Σκορδαλιά

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες, Αλοιφές

Μανιτάρια φουρνιστά με θυμάρι
Μανιτάρια φουρνιστά με θυμάρι

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες

Τζατζίκι

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Σαλάτες, Αλοιφές

Σκορδαλιά με αμύγδαλο

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Αλοιφές