Ο τραχανάς είναι μια τροφή με υψηλή διατροφική αξία, καθώς περιέχει φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φώσφορο προστατεύει τον οργανισμό από την...
Τραχανάς με ντομάτα
Υλικά συνταγής
- 1 κούπα τραχανάς
- 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
- 3 κ.σ. κοφτές πελτές ντομάτας
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
- 4 φλιτζ. νερό
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 κ.γ. κοφτή πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ, τις τριμμένες ντομάτες, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Αφού πάρουν μια βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100°C. προσθέτουμε τον τραχανά. Αποσύρουμε για λίγο από τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά.
- Ξαναβάζουμε στη φωτιά και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία σε μέτρια προς χαμηλή. Ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
- Δεν χρειάζεται πολύ ώρα, ειδικά όταν ο τραχανάς είναι σπιτικός. Αν δεν θέλετε να τον σερβίρετε αμέσως, αποσύρετε από τη φωτιά πέντε λεπτά αφού πάρει βράση ο τραχανάς και αφήστε τον να μαγειρευτεί μόνος του.
Αυτό το ήξερες
Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, ο τραχανάς προέρχεται από την ανατολική Μεσόγειο και το όνομά του σημαίνει φαγητό φτιαγμένο από δημητριακά και γάλα. Παλαιότερα αποτελούσε βασικό κομμάτι της...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 50813
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο