Τραχανάς με ντομάτα

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4.1 (8 ψήφοι)

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 1 κούπα τραχανάς
  • 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 3 κ.σ. κοφτές πελτές ντομάτας
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζ. νερό
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.γ. κοφτή πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ, τις τριμμένες ντομάτες, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Αφού πάρουν μια βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100°C. προσθέτουμε τον τραχανά. Αποσύρουμε για λίγο από τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά.
  2. Ξαναβάζουμε στη φωτιά και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία σε μέτρια προς χαμηλή. Ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
  3. Δεν χρειάζεται πολύ ώρα, ειδικά όταν ο τραχανάς είναι σπιτικός. Αν δεν θέλετε να τον σερβίρετε αμέσως, αποσύρετε από τη φωτιά πέντε λεπτά αφού πάρει βράση ο τραχανάς και αφήστε τον να μαγειρευτεί μόνος του.

Αυτό το ήξερες

Ο τραχανάς είναι μια τροφή με υψηλή διατροφική αξία, καθώς περιέχει φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φώσφορο προστατεύει τον οργανισμό από την...
Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, ο τραχανάς προέρχεται από την ανατολική Μεσόγειο και το όνομά του σημαίνει φαγητό φτιαγμένο από δημητριακά και γάλα. Παλαιότερα αποτελούσε βασικό κομμάτι της...

Σχόλια

Από τον Σουλα την ημ/νία 03/14/2017 - 09:19
ειναι πολυ ο πελτες , μια κουταλια φτανει
Από τον cookefi την ημ/νία 04/10/2017 - 17:37
Καλησπέρα! Μπορείς να βάλεις και μια κουταλιά. Θέλαμε την σούπα μας αρκετά κοκκινιστή και με τις τρείς κοφτές κουταλιές μας άρεσε πολύ!
Από τον Δημήτρης την ημ/νία 10/12/2018 - 13:13
Το φρέσκο βούτυρο αντί για ελαιόλαδο, (ή μισό-μισό αν προτιμάτε), θα απογειώσει την συνταγή!
Από τον panos την ημ/νία 06/20/2019 - 15:15
Πόσες κούπες νερό βάζουμε για μια κούπα τραχανά;
Από τον cooklila την ημ/νία 06/21/2019 - 12:43
Στα υλικά αναφέρουμε 4 φλιτζ. νερό για 1 κούπα τραχανα. Τα 4 φλιτζ. νερό είναι περίπου 3 κούπες.

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 31411 Εμφανίσεις σήμερα: 3