Τραχανάς: ιστορικά στοιχεία

Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, ο τραχανάς προέρχεται από την ανατολική Μεσόγειο και το όνομά του σημαίνει φαγητό φτιαγμένο από δημητριακά και γάλα. Παλαιότερα αποτελούσε βασικό κομμάτι της διατροφής για μια οικογένεια και η διαδικασία παραγωγής του ξεκινούσε από το καλοκαίρι για να είναι έτοιμος προς κατανάλωση το χειμώνα.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Τραχανάς με ντομάτα
Τραχανάς με ντομάτα

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά

Τραχανάς

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά