Τραχανάς: ιστορικά στοιχεία
Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, ο τραχανάς προέρχεται από την ανατολική Μεσόγειο και το όνομά του σημαίνει φαγητό φτιαγμένο από δημητριακά και γάλα. Παλαιότερα αποτελούσε βασικό κομμάτι της διατροφής για μια οικογένεια και η διαδικασία παραγωγής του ξεκινούσε από το καλοκαίρι για να είναι έτοιμος προς κατανάλωση το χειμώνα.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Τραχανάς με ντομάτα
![Τραχανάς με ντομάτα Τραχανάς με ντομάτα](https://www.cooklos.gr/sites/default/files/styles/bootstrap_vertical/public/recipe-images/traxanas_me_ntomata_4.jpg?itok=xDy6LQGU)
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Τραχανάς
![](https://www.cooklos.gr/sites/default/files/styles/bootstrap_vertical/public/eikones-sintagon/traxanas.jpg?itok=0Ucjzj5L)
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά