Τραχανάς: ιστορικά στοιχεία
Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, ο τραχανάς προέρχεται από την ανατολική Μεσόγειο και το όνομά του σημαίνει φαγητό φτιαγμένο από δημητριακά και γάλα. Παλαιότερα αποτελούσε βασικό κομμάτι της διατροφής για μια οικογένεια και η διαδικασία παραγωγής του ξεκινούσε από το καλοκαίρι για να είναι έτοιμος προς κατανάλωση το χειμώνα.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Τραχανάς με ντομάτα
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Τραχανάς
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά