Τούριγκερ γεμιστό με ρολό πατάτας

short url (for easy share)

No votes yet

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 10 λουκάνικα τούριγκερ (thuringer) γεμιστά

για το ρολό πατάτας

  • 2 φύλλα χωριάτικο φύλλο εμπορίου
  • 2 μεγάλες πατάτες
  • ½ πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • ⅓ φλιτζ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 4 κ.σ. γάλα
  • ⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Ετοιμάζουμε πρώτα το ρολόΤυλιγμένες φέτες κρέατος ή ζύμης με διάφορες γεμίσεις. μας. ΒράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. τις πατάτες και το καρότο. Τα στραγγίζουμε μόλις μαλακώσουν και τα κόβουμε σε κυβάκια.
  2. Σ’ ένα τηγάνι σοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. στο βούτυρο το κρεμμύδι το πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε τις πατάτες, το καρότο, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Σοτάρουμε για 10 λεπτά.
  3. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο η γέμιση και προσθέτουμε το γάλα.
  4. Απλώνουμε σε λαδόκολλα ένα φύλλο, το αλείφουμε με βούτυρο, απλώνουμε από πάνω και το δεύτερο φύλλο. Βάζουμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. Μεταφέρουμε το ρολό με τη λαδόκολλα σε ταψάκι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα, στους 200 °C, αλείφουμε με βούτυρο το ρολό και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
  6. Έπειτα ψήνουμε τα λουκάνικα στο φούρνο στο γκριλ ή στο τηγάνι. Κόβουμε φέτες το ρολό και σερβίρουμε με τα λουκάνικα.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 2450 Εμφανίσεις σήμερα: 0