Το σταμναγκάθι είναι το σήμα κατατεθέν της κρητικής διατροφής και είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Κατά κύριο λόγο είναι γνωστό για τις αντισηπτικές και αντιρευματικές του ιδιότητες....
Σταμναγκάθι σαλάτα
Διαδικασία συνταγής
- Πλένουμε με άφθονο νερό το σταμναγκάθι και κόβουμε τα κοτσάνια.
- Σε σαλατιέρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε.
Γενικά
Κρήτη
Αυτό το ήξερες
Το σταμναγκάθι ανήκει στην οικογένεια του ραδικιού και ενώ φύεται και σε άλλες περιοχές πέρα από την Κρήτη, οι Κρητικοί είναι αυτοί που το χρησιμοποιούν στην διατροφή τους και το έκαναν γνωστό...
Το σταμναγκάθι πήρε αυτή την ονομασία από την χρήση που είχε και από το ότι είναι αγκαθωτό φυτό. Τα παλαιότερα χρόνια χρησιμοποιούσαν το σταμναγκάθι σαν προστατευτικό στο στόμιο της στάμνας όταν...
Tips - Μην ξεχνάς ότι...
Αν δεν σας αρέσει πολύ η πικράδα που έχει το σταμναγκάθι αναμίξτε το με μαρούλι ή άλλο πράσινο σαλατικό της αρεσκείας σας.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 18429
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο