Σπιτική κέτσαπ

Διαδικασία συνταγής

1. Βάζουμε σε μπολ τον πελτέ, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι, την άχνη και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
2. Μπορούμε αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κεφαλοτύρι, να το αντικαταστήσουμε με παρμεζάνα τριμμένη ή γραβιέρα.
3. Σερβίρουμε ιδανικά με κρέατα.