Σορμπέ ροδάκινου

Διαδικασία συνταγής

1. Διαλύουμε την άχνη στο νερό και ανακατεύουμε με τον πουρέΒρασμένη και πολτοποιημένη τροφή, περασμένη από μηχανή του πουρέ ή από τρυπητό. των ροδάκινων. Αδειάζουμε το μείγμα σε παγοκυψέλες.
2. Βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να αρχίσει να πήζει. Αφαιρούμε από την κατάψυξη και χτυπάμε σε μπλέντερ ώστε να γίνει αφράτο και λείο.
3. Βάζουμε το σορμπέΠαγωμένο έδεσμα με φρούτα, ζάχαρη, μαρέγκα. Σερβίρεται σαν επιδόρπιο ή ανάμεσα σε επίσημα γεύματα για να προετοιμάσει τον ουρανίσκο των καλεσμένων για την συνέχεια. σε ταψάκι και ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.
4. Βγάζουμε από την κατάψυξη 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να μαλακώσει.
5. Σερβίρουμε σε ποτήρια κολονάτα ή μπολάκια διακοσμώντας τα με λεπτές φέτες ροδάκινου.