Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται κατά κόρον στη μεσογειακή κουζίνα και αποτελεί βασικό συστατικό της υγιεινής διατροφής, καθώς είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και πλούσια πηγή ενέργειας. Έχει...
Σαλάτα σπανάκι με παρμεζάνα και βινεγκρέτ αχλάδι
Υλικά συνταγής
- 500γρ. σπανάκι πλυμένο και κομμένο
- 5 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
- 60γρ. λευκό τυρί τριμμένο
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
για τη βινεγκρέτ
- 1 κ.σ. γεμάτη μαρμελάδα αχλάδι
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
cookefi
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Βάζουμε σε μπασίνα τα υλικά για τη σαλάτα. Χτυπάμε με σύρμα ή σε σέϊκερ ή με το μηχανάκι του καφέ όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ(Dressing) Σάλτσα που xρησιμοποιούμε στις σαλάτες και γίνεται κυρίως με λάδι και ξύδι. μαζί μέχρι να γίνει παχύρευστη.
- Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ το σπανάκι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σερβίρουμε αμέσως.
Αυτό το ήξερες
Το σπανάκι είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος, μαγνήσιου, σιδήρου και βιταμινών Α και Κ. Τα αντιοξειδωτικά του προφυλάσσουν την καρδιά και τα μάτια, ενώ η βιταμίνη Κ συμβάλλει στην ενδυνάμωση των...
Η παρμεζάνα είναι το τυρί με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ενώ ταυτόχρονα έχει χαμηλά λιπάρα.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 5321
Εμφανίσεις σήμερα: 3
Νέο σχόλιο