Σαλάτα με μαριναρισμένο κοτόπουλο και λεμονάτη σως

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 5 (3 ψήφοι)

 

Υλικά συνταγής

για το κοτόπουλο

  • 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό
  • αλάτι
  • πιπέρι

για τη σως

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • αλάτι
  • πιπέρι

για τη σαλάτα

ioanna
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτά μπαστουνάκια και το μαρινάρουμεΗ διαδικασία μαριναρίσματος. Σε υγρό βάζουμε τρόφιμα για να τα κάνουμε πιο τρυφερά και νόστιμα. Στις μαρινάδες χρησιμοποιούνται και αρωματικά λαχανικά και μπαχαρικά. με τα υπόλοιπα υλικά για το κοτόπουλο για τουλάχιστον 4 ώρες. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και απλώνουμε τα φιλετάκια κοτόπουλου. Ψήνουμε στο γκριλ στους 200οC μέχρι να ροδίσουνΨήνω σε δυνατό φούρνο ή σοτάρω σε λιπαρή ουσία ένα υλικό, μέχρι να πάρει χρώμα ροδοκόκκινο. και από τις δύο πλευρές.
  2. Όση ώρα ψήνεται το κοτόπουλο πλένουμε και κόβουμε τα μαρούλια. Τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Ετοιμάζουμε τη σως, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί σε μίξερ. Ανακατεύουμε τη σαλάτα με τα φιλετάκια κοτόπουλου, το κεφαλοτύριΤο κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα ή μίγμα αυτών. Θεωρείται το παλαιότερο σκληρό τυρί στην Ελλάδα., τα κρουτόνΨωμί κομμένο σε σχήματα, κυρίως ζάρια και ψημένο ή τηγανισμένο. Συνοδεύει τέλεια σαλάτες και σούπες., και τη σως. Σερβίρουμε αμέσως.

Αυτό το ήξερες

Το άσπρο κρέας (στήθος) του κοτόπουλου περιέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες νιασίνης, η οποία έχει αποδειχθεί από μελέτες επιστημόνων ότι μειώνει την χοληστερόλη και ως αποτέλεσμα, μειώνεται και ο...
Για να διατηρήσουμε το μαρούλι και τη σγουρή σαλάτα περισσότερο καιρό στο ψυγείο ακολουθούμε την εξής διαδικασία: Πλένουμε πολύ καλά, φύλλο φύλλο, τη σαλάτα. Την αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξει...
Το λεμόνι, όπως τα περισσότερα τρόφιμα, περιέχει ουκ ολίγες ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, γνωστό αντιοξειδοτικό κατά της γήρανσης και...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 6644 Εμφανίσεις σήμερα: 0