Τα όσπρια σε συνδυασμό με τα δημητριακά (φακές, φασόλια, ρεβίθια κ.α. σε συνδυασμό με ρύζι, κινόα, στάρι κ.α.) εκτός από νόστιμα είναι ένα πιάτο με ιδιαίτερη διατροφική αξία. Ο συνδυασμός αυτός δίνει...
Σαλάτα δημητριακών με αβοκάντο και μυρωδικά
Υλικά συνταγής
- 250γρ. μιξ δημητριακών (σκληρό σιτάρι, κριθάρι, μακρύκκοκο ρύζι κόκκινο (ή καστανό) (225γρ.) και φακές κόκκινες (25γρ.))
- 1 αβοκάντοΕξωτικό φρούτο που καλλιεργείται στην Νότια & Κεντρική Αμερική. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και συνδιάζεται τέλεια με μπλέ τυριά. κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 καρότο τριμμένο
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
- 2 λεμόνια (ο χυμός του)
- 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 2-3 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Βράζουμε τα δημητριακά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά, αλλά όχι εντελώς,σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
- Σε μια μπασίνα ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι. Κόβουμε μέσα το αβοκάντοΕξωτικό φρούτο που καλλιεργείται στην Νότια & Κεντρική Αμερική. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και συνδιάζεται τέλεια με μπλέ τυριά. και προσθέτουμε το καρότο και τα δημητριακά. Προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά.
- Σερβίρουμε τη σαλάτα ζεστή ή κρύα.
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 17809
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο