Ψαρονέφρι με σως μουστάρδας

short url (for easy share)

No votes yet

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 1 ψαρονέφρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα dijon
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC. Αλατοπιπερώνουμε το ψαρονέφρι και το αλείφουμε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Σοτάρουμε στο υπόλοιπο ελαιόλαδο το ψαρονέφρι μέχρι να πάρει χρώμα απ’ όλες τις πλευρές.
  2. Ανακατεύουμε το σκόρδο, τη μουστάρδα και τη φρέσκια ρίγανη και προσθέτουμε το ελαιόλαδο από το τηγάνι. Κάνουμε μια κρέμα με τα παραπάνω υλικά και αλείφουμε το ψαρονέφρι. Το βάζουμε σε ταψάκι στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν το τέλος το περιχύνουμε με το κρασί.
  3. Αφήνουμε το κρέας 5 λεπτά πριν το κόψουμε σε χοντρές φέτες και το σερβίρουμε. Σερβίρουμε με πουρέΒρασμένη και πολτοποιημένη τροφή, περασμένη από μηχανή του πουρέ ή από τρυπητό. γλυκοπατάτας.

Αυτό το ήξερες

Το χοιρινό κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης B1 ή θειαμίνης, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 4179 Εμφανίσεις σήμερα: 0