Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Η βήτα καροτίνη είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, εξαιρετικά...
Πουρές καρότου με κύμινο
Υλικά συνταγής
- 10 καρότα
- 2-3 πατάτες
- 1-2 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα (προαιρετικά)
- ½ κ.γ. κύμινο
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 20 γρ. βούτυρο
- αλάτι
- πιπερι
eftychia
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Βράζουμε σε χύτρα τα καρότα, τις πατάτες και το σέλινο για 15 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα περνάμε από μηχανή του πουρέΒρασμένη και πολτοποιημένη τροφή, περασμένη από μηχανή του πουρέ ή από τρυπητό., μίξερ ή τα λιώνουμε με το πιρούνι.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, το κύμινο, το μοσχοκάρυδο και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε με φρέσκο τριμμένο πιπέρι και φύλλα από μαϊντανό και σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος, ενώ παρέχουν στον οργανισμό υδατάνθρακες.
Tips - Μην ξεχνάς ότι...
Μπορούμε να βράσουμε τα λαχανικά και σε κατσαρόλα αλλά θα χρειαστούν λίγη περισσότερη ώρα για να μαλακώσουν.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 5955
Εμφανίσεις σήμερα: 2
Νέο σχόλιο