Πατάτες baby με ποικιλία αποξηραμένων μπαχαρικών

Διαδικασία συνταγής

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες (σχεδόν να φύγει η φλούδα τους) και τις βράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100°C. μέχρι να τρυπιούνται με το πιρούνι.
2. Σε τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. τις πατάτες να πάρουν λίγο χρώμα. Προσθέτουμε τα αποξηραμένα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. ΣβήνουμεΣταματάω το σοτάρισμα, μαγείρεμα ή τσιγάρισμα ρίχνωντας στο φαγητό κρασί, ζωμό ή άλλο υγρό. με το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.