Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, γνωστό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινική δράση. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη E και βιταμίνες του συμπλέγματος B, φολικό οξύ και φλαβονοειδείς ουσίες...
Ντοματοσαλάτα χωριάτικη
Υλικά συνταγής
- 4 ντομάτες σφιχτές, ώριμες
- 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους ή ροδέλες
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές φέτες
- 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
- μερικές ελιές Καλαμών προαιρετικά
- 1 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο ή 1 κλωναράκι θυμάρι φρέσκο
- 1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο
- αλάτι
cookefi
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Πλένουμε τα λαχανικά.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια.
- Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά εκτός από το θυμάριΑρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα. Το θυμάρι ταιριάζει τόσο με κρέατα όσο και με λαχανικά..
- Πασπαλίζουμε από πάνω με θυμάρι και σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Tips - Μην ξεχνάς ότι...
Αν δεν πρόκειται να σερβίρουμε αμέσως τις ντομάτες και γενικά τις σαλάτες μας, δε βάζουμε ποτέ αλάτι και λάδι από πριν, γιατί τα λαχανικά βγάζουν τα υγρά τους και μαραίνονται.
Στις σαλάτες είναι καλύτερο να αναμειγνύουμε τα υλικά μας με το dressingκαι το αλατοπίπερο σε ένα μπολ και μετά να σερβίρουμε. Έτσι όλη η σαλάτα μας θα έχει την ίδια γεύση.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 7785
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο