Μπρόκολο σαλάτα

Διαδικασία συνταγής

1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό να βράσειΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. και προσθέτουμε μπόλικο αλάτι, περίπου ¼ φλιτζ. τσαγιού.
2. Κόβουμε το μπρόκολο στη μέση ή σε φουντίτσες και το πλένουμε.
3. Μόλις βράσει το νερό προσθέτουμε το μπρόκολο και το αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου(ανάλογα με το μέγεθός του).
4. Στραγγίζουμε το μπρόκολο και το κρυώνουμε.
5. Σερβίρουμε τη σαλάτα μας, αφού περιχύσουμε στο μπρόκολο το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.