Λαχανάκια Βρυξελλών σαλάτα

Διαδικασία συνταγής

1. Βυθίζουμε τα λαχανάκια σε νερό με λίγο ξύδι και έπειτα τα ξεπλένουμε καλά. Παράλληλα βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσειΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. μαζί με μοσχοκάρυδο και αλάτι.
2. Καθαρίζουμε τα 2 με 3 εξωτερικά φύλλα και μόλις το νερό αρχίσει να κοχλάζει, βάζουμε τα λαχανάκια στην κατσαρόλα. Βράζουμε για περίπου 10-15 λεπτά (ανάλογα το μέγεθος) μέχρι να μαλακώσουν.
3. Τα στραγγίζουμε και περιχύνουμε με λαδολέμονο και αλάτι.
4. Σερβίρουμε ζεστά.