Λάχανο μαρούλι σαλάτα με ρόδι

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 3.8 (13 ψήφοι)

 

Υλικά συνταγής

  • ½ λάχανο λεπτοκομμένο
  • 1 ρίζα μαρούλι
  • ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένα φύλλα
  • 1 κούπα σπόροι ροδιού (1 ρόδι μεγάλο)
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε μικρά κομμάτια
  • 6-8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2-3 λεμόνια (ο χυμός τους)
  • αλάτι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6 άτομα (1 μεγάλη σαλατιέρα)

Διαδικασία συνταγής

  1. Μέσα σε ένα μεγάλο ταψί ή λεκάνη κόβουμε το λάχανο, το μαρούλι, τον μαϊντανό και την πιπεριά. Καθαρίζουμε το ρόδι και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
  2. Αλατίζουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και το χυμό απο τα 2 λεμόνια και ανακατεύουμε να αναμιχθούν καλά τα υλικά. Δοκιμάζουμε αν θέλει επιπλεόν λεμόνι ή αλάτι. Μεταφέρουμε σε σαλάτιέρα και αδειάζουμε και το ζουμί.
  3. Σερβίρουμε αμέσως. Αν θέλουμε να βγάλουμε τη σαλάτα σε τραπέζι, προσθέτουμε στο τέλος το ελαιόλαδο, το αλάτι και το χυμό λεμονιού για να παραμείνει ζωντανή και να μην μαλακώσουν τα λαχανικά.

Αυτό το ήξερες

Για να διατηρήσουμε το μαρούλι και τη σγουρή σαλάτα περισσότερο καιρό στο ψυγείο ακολουθούμε την εξής διαδικασία: Πλένουμε πολύ καλά, φύλλο φύλλο, τη σαλάτα. Την αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξει...
Αν υποφέρετε από πόνους στις κλειδώσεις, αφήστε στο φούρνο για μερικά λεπτά φύλλα λάχανου να ζεσταθούν και ακουμπήστε τα στην πάσχουσα περιοχή. 
Το λεμόνι, όπως τα περισσότερα τρόφιμα, περιέχει ουκ ολίγες ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, γνωστό αντιοξειδοτικό κατά της γήρανσης και...
Το ρόδι εκτός από ισχυρό συμβολισμό στην παράδοσή μας έχει και ισχυρή επίδραση στην καλή υγεία του οργανισμού! Τα συστατικά του ροδιού συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων και...
Ο μαϊντανός χρησιμοποιήθηκε απο τους αρχαίους πρώτα σαν φάρμακο. Οι ιδιότητες του πολυάριθμες: είναι πλούσιος σε κάλιο, βιταμίνες Α και C, Κ και Β-12 καθώς και σε βήτα- καροτένιο. Επιπλέον, είναι μια...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 27160 Εμφανίσεις σήμερα: 1