Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Η βήτα καροτίνη είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, εξαιρετικά...
Κουνέλι του αγρού
Υλικά συνταγής
- 2½-3 κιλά περίπου κουνέλι
- 1 κιλό πατάτες baby κομμένες στα 3
- 2 καρότα κομμένα σε φέτες
- 2 κρεμμύδια κομμένα στα 6
- 400γρ. μανιτάρια portobello ή διάφορα
- 2 πιπεριές κόκκινες
- 2 πιπεριές πράσινες
- 6 φύλλα δάφνης
- 6-7 κόκκοι μπαχάρι
- 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
- ½ φλιτζ. κρασί
- αλάτι
- πιπέρι
Pygmalion
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
- Κόβουμε τα λαχανικά και τα καρυκεύουμεΠροσθέτω στο φαγητό υλικά, κυρίως μπαχαρικά ή αρωματικά, για να δώσω πιο πικάντικη γεύση.. Καρυκεύουμε καλά και το κουνέλι και το γεμίζουμε με τα λαχανικά. Τα υπόλοιπα λαχανικά τα βάζουμε στη γάστρα γύρω και κάτω από το κρέας.
- Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και το μπαχάρι και περιχύνουμε με το κρασί και το ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε για 2 ώρες στους 180 στον αέρα και έπειτα για 1 ώρα πάνω κάτω.
- Αφήνουμε το κρέας να σταθεί σκεπασμένο εκτός φούρνου για 15-20 λεπτά και μετά σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 10647
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο