Χωριάτικα λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 4.7 (3 ψήφοι)

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 1-2 λουκάνικα χωριάτικα
  • 1 μελιτζάνα
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 2 πιπεριές κόκκινες
  • 10 μανιτάρια λευκά μικρά (champignon agaricus)
  • 2 φλιτζ. ντομάτα φρέσκια
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1½ ποτήρι νερό
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • ½ φλιτζ. μαϊντανός
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • ⅓ κ.γ. κανέλα
  • αλάτι
  • πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
  2. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε σε παχιές ροδέλες τα λουκάνικα.
  3. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ταψί, εκτός από τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε. Ψήνουμε για 1 ώρα σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο κι έπειτα μισή ώρα ακόμη χωρίς αλουμινόχαρτο. Το μαϊντανό τον προσθέτουμε στο τέλος.
  4. Πριν κλείσουμε το φούρνο δοκιμάζουμε τα λαχανικά μας. Ίσως χρειαστεί λίγη ακόμη ώρα ανάλογα με την δύναμη του φούρνου.

Αυτό το ήξερες

Παλαιότερα, τα λουκάνικα φτιάχνονταν την περίοδο των Χριστουγέννων. Την παραμονή των Χριστουγέννων ή ανήμερα έσφαζαν τα γουρούνια, τα ξεψάχνιζαν και έψηναν το χοιρινό κρέας για το Χριστουγεννιάτικο...

Tips - Μην ξεχνάς ότι...

Μπορούμε αφού μαλακώσουν τα λαχανικά να πασπαλίσουμε με φέτα το φαγητό και να ψήσουμε στο φούρνο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 18838 Εμφανίσεις σήμερα: 2