Χοιρινό με σέλινο

short url (for easy share)

No votes yet

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε κομματάκια
  • 800γρ. σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 2 καυτερές πιπεριές
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
aris950
Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε σε κομμάτια το σέλινο και το βράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100°C. μέχρι να μαλακώσει. Το στραγγίζουμε.
  2. ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. στο ελαιόλαδο το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τις 2 καυτερές ολόκληρες και την ντομάτα.
  3. Σιγοβράζουμε για περίπου 45 λεπτά και προσθέτουμε το σέλινο.
  4. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μείνει με το φαγητό με το λάδι του (για περίπου 30 λεπτά).

Αυτό το ήξερες

Το χοιρινό κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης B1 ή θειαμίνης, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Το σέλινο είναι ένα από τα πιο γνωστά αρωματικά βότανα που συναντάμε στην κουζίνα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες: η μία με τη μεγάλη ρίζα, η γνωστή σελινόριζα που τρώγεται σε σαλάτες, σούπες και σε...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 2066 Εμφανίσεις σήμερα: 0