Φιλέτα σκάρου σε κουρκούτι χωρίς αυγό

short url (for easy share)

No votes yet

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

για το σκάρο

  • 1 κιλό φιλέτα σκάρου
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

για το κουρκούτι

  • 1 φλιτζ. αλεύρι
  • ⅓ φλιτζ. νερό
  • 2-3 κ.σ. ξύδι
cooklila
Ποσότητα: 4 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Φτιάχνουμε το κουρκούτι ανακατεύοντας το αλεύρι, το νερό και το ξύδι.
  2. Περνάμε τα φιλέτα από το κουρκούτι και τα τηγανίζουμεΤο απλό τηγάνισμα σημαίνει ότι μαγειρεύω κάτι σε ρηχό τηγάνι, με λίγο λίπος. Το βαθύ τηγάνισμα σημαίνει ότι τα τρόφιμα βυθίζονται στο λάδι. Τηγάνισμα σε γουόκ, είναι η τεχνική τηγανίσματος των Κινέζων, οπου τα τρόφιμα είναι πολύ λεπτά κομμένα και σε λίγο καυτό λάδι τηγανίζονται ενώ ανακατεύονται διαρκώς. σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα.
  3. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν τα πολλά λάδια.
  4. Σερβίρουμε τα φιλέτα μας ζεστά.

Αυτό το ήξερες

Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και D. Οι βιταμίνες Α και D ανήκουν στις λεγόμενες «λιποδιαλυτές βιταμίνες» και βρίσκονται στο συκώτι ορισμένων ψαριών. Η έλλειψη της βιταμίνης Α προκαλεί...
Τα φρέσκα ψάρια το καλύτερο είναι να καταναλωθούν άμεσα απο την στιγμή που θα αγορασθούν. Αν είναι αναγκαστική η αποθήκευση τους τότε μπορούν να συντηρηθούν στο ψυγείο σε χαμηλή θερμοκρασία και για 1...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 1887 Εμφανίσεις σήμερα: 0