Dressing αντζούγιας
Υλικά συνταγής
- 3 φιλέτα αντζούγιας ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
- 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- 2 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα
Διαδικασία συνταγής
- Τοποθετούμε σε μπολ ή σε μούλτι τις αντζούγιες, το σκόρδο, μαϊντανό, ξύδι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε τα υλικά μας ενώ παράλληλα ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος και την μουστάρδα.
- Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε. Συνοδεύουμε πράσινες σαλάτες και παρ'όλο που περιέχει αντζούγια συνοδεύουμε υπέροχα και σαλάτες με κοτόπουλο.
Tips - Μην ξεχνάς ότι...
Αν το dressing μας βγει πολύ σφικτό, συμπληρώνουμε κρέμα γάλακτος ώστε να αποκτήσει την υφή που θέλουμε.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 6891
Εμφανίσεις σήμερα: 7
Νέο σχόλιο