Οι πιπεριές, καλή πηγή των βιταμινών
Οι πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά κυρίως είναι καλή πηγή των βιταμινών Α και C. H βιταμίνη Α προστατεύει τον οργανισμό από λοιμώξεις και κάνει καλό στην όραση ενώ η Βιταμίνη C βελτιώνει την αγγειακή κυκλοφορία, βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου, στον μεταβολισμό των αμινοξέων και στην απελευθέρωση διαφόρων ορμονών στα επινεφρίδια. Εκτός απο αυτές τις δύο βιταμίνες οι πιπεριές περιέχουν Βιταμίνη Β6, Β-καροτίνη, λουτεΪνη και λυκοπένειο.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κοτόσουπα με λαχανικά και κουσκούς
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σούπες, Σούπες με κρέας, Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Γρήγορα γεμιστά
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegan, Vegetarian, Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Φαγκρί με λαχανικά στο φούρνο
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Φαρφάλες με κόκκινη σάλτσα και λαχανικά
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Πιπεριές γεμιστές με ρύζι
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Μελιτζανόπιτα
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Μίνι σουβλάκια κοτόπουλου με ψητά λαχανικά
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Πιπερονάτη
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Vegetarian, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά