Οι ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών
Τα μανιτάρια θεωρείται ότι συμβάλλουν στην τόνωση του ανοσοποιητικού και στη μείωση τόσο των επιπέδων της χοληστερίνης όσο και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού και του προστάτη. Αποτελούν, επίσης, πολύ καλή τροφή για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καθώς η περιεκτικότητά τους σε λίπη και χοληστερίνη είναι μηδενική. Ακόμη, είναι πλούσια σε βιταμίνη D και ασβέστιο και αποτελούν την καλύτερη πηγή πρωτεΐνης για τους χορτοφάγους.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Μανιτάρια πορτομπέλο με γκοργκοντζόλα και παρμεζάνα
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες
Πατατοσαλάτα με μανιτάρια και αυγό
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Φρέσκες ταλιατέλες με πορτσίνι και κοτόπουλο
περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες, Φρέσκα ζυμαρικά
Μανιτάρια στο τηγάνι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Μανιτάρια με τζίντζερ τουρσί
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες
Κοφτά μακαρονάκια με κόκκινη σάλτσα και πορτομπέλο
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά