Τιραμισού

short url (for easy share)

No votes yet

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 20 μπισκότα σαβαγιάρ
  • 200γρ. κρέμα γάλακτος
  • 100γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
  • 250γρ. τυρί μασκαρπόνε ή άλλο ουδέτερο τυρί σε κρέμα
  • 60γρ. ζάχαρη και 1 κ.σ. επιπλέον
  • 2 κρόκοι αυγών
  • ¾ φλιτζ. καφέ εσπρέσο
  • κακάο για πασπάλισμα
cooklila
Ποσότητα: 4 άτομα
Ευρώπη (Ιταλία)

Διαδικασία συνταγής

  1. Χτυπάμε με μίξερ τη φυτική κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος και τα 60γρ. ζάχαρη, μέχρι να πήξει.
  2. Προσθέτουμε το μασκαρπόνεΙταλικό τυρί, αναγνωρίζεται ως παραδοσιακό προιον διατροφής και η καταγωγή του ανήκει κυρίως στην περιοχή της Λομβαρδίας. Έχει κρεμώδη υφή και λευκό χρώμα. Είναι το πλέον βασικό συστατικό της σύγχρονης τιραμισού. κι ανακατεύουμε με τα σύρματα του μίξερ χωρίς να το έχουμε σε λειτουργία.
  3. Σε άλλο σκεύος σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να φουσκώσουν.
  4. Προσθέτουμε αυτό το μίγμα στην σαντιγί με το μασκαρπόνε. Ανακατεύουμε.
  5. Σε μπολ αδειάζουμε τον καφέ και βουτάμε μέσα τα μπισκότα.
  6. Παίρνουμε ατομικά μπολάκια ή ποτήρια κολονάτα. Σπάμε 2 μπισκότα στη μέση και τα βάζουμε σαν βάση στο ποτήρι. Βάζουμε κρέμα μέχρι τη μέση του ποτηριού, άλλα 2 μπισκότα σπασμένα και ξανά κρέμα. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον να παγώσει.
  7. Την ώρα που θέλουμε να σερβίρουμε πασπαλίζουμεΡίχνω ελαφρά σε γλυκό ή φαγητό αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα κ.ά. με κακάο.
Ιταλία
Ευρώπη

Αυτό το ήξερες

Η «τιραμισού» (tiramisu) είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά γλυκά. Η πιο διαδεδομένη εκδοχή για την ιστορία του γλυκού λέει πως γεννήθηκε στη Siena το 17ο αιώνα, όταν επισκέφθηκε την πόλη ο...

Tips - Μην ξεχνάς ότι...

Επειδή το αυγό παραμένει ωμό , είναι καλύτερο να είναι φρέσκο και πολύ καλής ποιότητας. Για τον ίδιο λόγο το γλυκό θα πρέπει να καταναλώνεται το πολύ σε 2 μέρες.

Σχόλια

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 3958 Εμφανίσεις σήμερα: 0