Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος, ενώ παρέχουν στον οργανισμό υδατάνθρακες.
Πατάτες ραγού με ελιές
Υλικά συνταγής
- 1 κιλό πατάτες
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 3 φλιτζ. ντομάτες φρέσκες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
- 1 ½ φλιτζ. νερό
- ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- ½ φλιτζ. ελιές χωρίς κουκούτσι
- 1 φύλλο δάφνης
- ½ φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
cookon
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. το κρεμμύδι για 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.
- Προσθέτουμε τις πατάτες, τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις ελιές. Μόλις πάρει βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. το φαγητό μας, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
- Προσθέτουμε τις ελιές και αφήνουμε να μαγειρευτούν όλα μαζί άλλα 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε το πιάτο μας ζεστό αλλά και κρύο.
Αυτό το ήξερες
Οι ελιές είναι πολύ χρήσιμες για τη διατροφή μας και δεν είναι τόσο επικίνδυνες σε θερμίδες όπως πιστεύουν μερικοί. 5 μικρές ελιές ή 3 μεγάλες μας δίνουν μόλις 45 θερμίδες. Οι ελιές δρουν ευεργετικά...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 12718
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο