Ολόκληρο κοτόπουλο στη σχάρα

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 3.5 (4 ψήφοι)

 

'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!

MyPuzzleName.gr

Υλικά συνταγής

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο ανοιγμένο στη μέση
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. κοφτή πάπρικα καπνιστή
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 3 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο ή κρέμα βαλσαμικού
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
cookmik
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε καλά τα κοτόπουλα και αφού στραγγίσουν, τα ανοίγουμε στην μέση και τα πιέζουμε να για να απλώσουν καλά. Καρυκεύουμε Προσθέτω στο φαγητό υλικά, κυρίως μπαχαρικά ή αρωματικά, για να δώσω πιο πικάντικη γεύση. με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές, και μαρινάρουμεΗ διαδικασία μαριναρίσματος. Σε υγρό βάζουμε τρόφιμα για να τα κάνουμε πιο τρυφερά και νόστιμα. Στις μαρινάδες χρησιμοποιούνται και αρωματικά λαχανικά και μπαχαρικά. με τα υπόλοιπα υλικά. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
  2. Λίγο πριν ανάψουμε την φωτιά στην ψησταριά, βγάζουμε από το ψυγείο το κοτόπουλο για να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
  3. Τα κοτόπουλα θέλουν αργό ψήσιμο άρα και χαμηλή ένταση φωτιάς. Τοποθετούμε το κοτόπουλα στην σχάρα της ψησταριάς, πρώτα με την κοιλιά προς τα κάτω. Χρειάζεται πολλές φορές γύρισμα, για να έχουμε σωστό ψήσιμο και να μην καεί. Το γυρίζουμε ενδιάμεσα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Αν θέλουμε την πέτσα ξεροψημένη το αφήνουμε από την εξωτερική πλευρά παραπάνω ώρα. Θα χρειαστεί 30 με 40 λεπτά ψήσιμο.

Αυτό το ήξερες

Για την αποφυγή σαλμονέλας κατά την αποθήκευση: Αποθηκεύσετε τα πουλερικά σας στο πιο ψυχρό μέρος του ψυγείου σας κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου. Φροντίστε ώστε τα πουλερικά σας να φυλάγονται...

Σχόλια

Από τον Ευαγγελία την ημ/νία 02/15/2017 - 18:38
Έχετε μία όμορφη σελίδα και θα ήθελα να ενημερωνωμαι
Από τον cooklila την ημ/νία 02/18/2017 - 19:56
Χαιρόμαστε που σου αρέσει! Θα ενημερώνεσαι κατά διαστήματα με τα newsletter μας και φυσικά, κάνοντας subscribe στο κανάλι μας στο youtube εδώ: https://www.youtube.com/CooklosSintages θα μπορείς να βλέπεις όλα μας τα βίντεο και να λαμβάνεις ειδοποιήσεις για κάθε νέο βίντεο που ανεβάζουμε! Καλή συνέχεια!!

Νέο σχόλιο

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Εμφανίσεις συνταγής: 10900 Εμφανίσεις σήμερα: 4